Old Stove Brewing compartilha alguns detalhes sobre seus planos em Ballard

Como informamos anteriormente, a Old Stove Brewing de Seattle está abrindo um novo local no bairro de Ballard. Mais recentemente, o prédio abrigou a Lagunitas Brewing, a Lagunitas Brewing Company Seattle TapRoom & Beer Sanctuary, que fechou em janeiro. Old Stove Brewing agora compartilhou mais informações sobre seus planos em 1550 NW 49th St, Seattle, WA 98107.

Eles já pintaram o prédio, que estava adornado com as cores e a marca da Lagunitas. O plano inicial, antes de mais nada, é colocar a cervejaria em funcionamento no novo local. Pelo que entendemos, isso envolverá a instalação de alguns novos equipamentos e também a utilização de alguns dos equipamentos da cervejaria que Lagunitas deixou para trás.

Assim que a cerveja estiver fluindo, eles se concentrarão em abrir a choperia e a esplanada-cervejaria. Se você já esteve lá, sabe que este é um espaço grande por dentro e por fora. Eles ainda não anunciaram um cronograma para nada disso. A expansão/adição não afetará os outros dois locais da Old Stove Brewing (Pike Place Market e Ship Canal).

“Temos o prazer de anunciar que a Old Stove Brewing Company está se expandindo na área de Seattle!” disse o anúncio oficial de ontem nas redes sociais. “À medida que continuamos a nos concentrar em nossas localidades em Pike Place e Ship Canal, também estamos pensando em como podemos produzir mais cerveja e alcançar novos públicos. Portanto, para apoiar esse objetivo, alugamos recentemente o antigo prédio da Hilliard's e Lagunitas Brewing Company em Ballard e pretendemos transformar o espaço em uma cervejaria de produção, choperia e cervejaria ao ar livre.

“Este edifício é adequado para operações cervejeiras, por isso temos esperança de poder estar online nos próximos meses produzindo todas as suas cervejas Old Stove favoritas. Algum tempo depois disso, prevemos ter a choperia e a cervejaria ao ar livre funcionando também! De qualquer forma, continuamos a convidá-lo a partilhar uma cerveja connosco nos nossos locais Pike Place e Ship Canal – dois locais incríveis para desfrutar de um pouco de Old Stove e um pouco de diversão! Mais cedo! Saúde!"