Envelhecendo até a perfeição: mercado de equipamentos para fermentação de vinho atingirá US$ 2.173,3 milhões até 2033

Prevê-se que o mercado de equipamentos de fermentação de vinho se expanda a um CAGR de 4,0% de 2023 a 2033. Até o final de 2033, o mercado deverá ter aumentado de US$ 1.468,2 milhões em 2023 para US$ 2.173,3 milhões.

O processo de transformação do suco de uva em vinho é conhecido como fermentação do vinho. Álcool e dióxido de carbono são subprodutos do processo de fermentação que ocorre quando o fermento consome o açúcar do suco de uva. Existem muitas técnicas e recursos disponíveis para concluir esta tarefa.

O fermentador aberto é o tipo mais típico de aparelho de fermentação. Esse tipo de fermentador geralmente tem um grande orifício na parte superior e é feito de plástico adequado para alimentos ou aço inoxidável. O mosto (suco de uva e sólidos) pode ser facilmente acessado durante a fermentação graças ao fermentador aberto. O vinho tinto é frequentemente produzido em fermentadores abertos porque permitem um melhor contacto entre o mosto e as películas, o que potencia a extracção da cor e do sabor das uvas.

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Prevê-se que o número de vinícolas aumentaria tanto nos países desenvolvidos como nos emergentes durante o período de avaliação, fazendo com que o mercado global se expandisse de forma constante. Devido à expansão da cultura dos pubs e ao elevado dinheiro disponível, a procura de vinho pelos consumidores aumentou significativamente nos últimos anos.

Além disso, os millennials de hoje são diferentes dos baby boomers em termos de como percebem, saboreiam e consomem determinadas bebidas alcoólicas, como cerveja, champanhe e vinho. Como resultado, intervenientes importantes teriam novas perspectivas de crescimento para diversificar as suas linhas de produtos de equipamentos de fermentação de vinho.

De acordo com a FMI, o mercado global de equipamentos para fermentação de vinho cresceu de forma constante ao longo da história, com um CAGR de 3,3%. Esta expansão esteve relacionada com o aumento da utilização da tecnologia de fermentação do vinho para facilitar o processamento do vinho a nível mundial.

Espera-se que a fabricação de equipamentos de fermentação de vinho se beneficie do uso crescente de automação e robôs no processo de vinificação. Equipamentos modernos para vinícolas com movimentos automatizados, embalagens automatizadas e controles de temperatura são apenas alguns dos recursos de ponta criados por empresas famosas em todo o mundo.

Como estão as empresas americanas que fabricam equipamentos para fermentação de vinho? Até 2033, “A flexibilização das taxas comerciais nos Estados Unidos impulsionará as vendas de kits de fermentação de vinho”

Prevê-se que o mercado dos EUA para equipamentos de fermentação de vinho se expanda a uma CAGR de 38% nos próximos 10 anos, de acordo com a FMI. Desde o início dos tempos, a enorme procura de vinho serviu de inspiração para todos os produtores americanos, estimulando-os a desenvolver novos produtos.

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Além disso, prevê-se que a redução das restrições e tarifas comerciais aumente a procura de vinho nos Estados Unidos. De acordo com o Wine Institute, o consumo geral de vinho por habitante aumentou para 3,18 galões em 2021, de 3,07 galões em 2020.

Por que a China é um centro de alto potencial para o surgimento de equipamentos de fermentação de vinho? Até 2033, o lançamento de vinhos produzidos exclusivamente para a China aumentará as vendas de recipientes para fermentação de vinho.

Prevê-se que o mercado de equipamentos de fermentação de vinho na China se expanda rapidamente durante o período de avaliação, de acordo com a FMI. As vendas de equipamentos de fermentação de vinho no país são impulsionadas principalmente pela inovação de sabores e pela premiumização dos produtos vitivinícolas.

Por exemplo, o mais conhecido distribuidor nacional de álcool e vinho na China, VATS Liquor Store, estreou um vinho exclusivo da China em agosto de 2022. Penfolds é uma marca de vinho australiana carro-chefe de propriedade da Treasury Wine Estates.