Qual é a cerveja: Tarbert Booze Bill da Marshall Brewing é a cerveja da semana

O que a Ale’s Beer of the Week é uma cerveja especial, uma cerveja de aniversário para os amantes da cervejaBrad McAlisteraniversário de 50 anos.

McAlister perguntouEric Marshallda Marshall's Brewing se ele pudesse preparar uma cerveja para seu aniversário no sistema de pequenos lotes perto da frente da choperia em 1742 E. Sixth St.

Para sorte de McAlister, ele disse “sim”.

McAlister e Marshall Brewing'sCody Driscoll preparou um pequeno lote de Tarbert Booze Bill, uma lager India Pale Lager com 6% ABV. Driscoll criou a receita depois que McAlister criou o estilo da cerveja.

“O grão é Malte Pilsner, um pouco de aveia em flocos para uma boa cremosidade e um pouco de malte de dextrina para uma boa retenção de espuma. Os lúpulos são Mosaic e Amarillo no lado quente e depois fizemos Mosaic, Amarillo e Citra para o dry hop. Dá-lhe uma espécie de sabor de pêssego e fruta tropical. É simplesmente agradável, limpo e fácil de beber”, diz Driscoll.

Brad McAlister e Cody Driscoll da Marshall Brewing preparam a cerveja do 50º aniversário de McAlister na Marshall Brewing Co. chamada Tarbert Booze Bill, é uma India Pale Lager 6% ABV com Amarillo, Mosaic e Citra Hops.

McAlister já produziu cerveja em alguns sistemas diferentes. Desta vez, “foi muito trabalho muscular tentar mexer os grãos ali e evitar que fizessem bolinhas de massa. Foi muito divertido. Apresse-se e espere. Gostei de todo o processo”, diz ele.

Completar mais um ano, especialmente os 50, foi o motivo pelo qual o amante da cerveja McAlister quis fabricar e presentear cerveja.

"Eu estou sempre aqui. E sempre converso com as pessoas quando estou aqui. Sempre conheço gente nova. É mais ou menos o que eu faço”, diz ele. “E espero que isso abra a porta para conhecer ainda mais pessoas novas. Espero que todos gostem. Espero que dure o suficiente para que eu possa aproveitar por um tempo, mas também, todo mundo gosta tanto que não dura muito.”

"Foi uma experiência fantástica. Não posso agradecer o suficiente a Cody e Eric e a todo o pessoal do Marshall. Eu amo o povo Marshall – uma família fantástica – e estou muito feliz por ter feito parte disso. Muito gentil”, diz McAlister.

A cerveja está disponível apenas no Marshall Taproom.

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