Tröegs revela novo visual para o prêmio

HERSHEY, Penn.- A Tröegs Independent Brewing revela um novo visual para o DreamWeaver Wheat, um tradicional Hefeweizen de estilo alemão que tem sido um produto básico em sua linha o ano todo desde 2009.

Para a arte renovada do rótulo, a Tröegs mais uma vez fez parceria com a designer Lindsey Tweed, da Filadélfia, que reimaginou a arte icônica da cervejaria Hershey, PA, em 2015.

“DreamWeaver foi um dos primeiros rótulos que desenvolvi para a Tröegs”, diz Tweed. “Na época, nunca imaginei que o revisitaria muitos anos depois. Adorei atualizar o estilo de letras original com um toque fresco de pervinca e nuvens fofas que falam tanto do sabor quanto da sensação de relaxar com esta cerveja.

A conta de grãos incorpora 55% de trigo, o que contribui com uma aparência turva e dourada e uma sensação na boca encorpada neste último vencedor da medalha de ouro do Great American Beer Festival.

“Quando nos mudamos para Hershey, instalamos dois tanques de fermentação abertos projetados especificamente para fermentar o DreamWeaver”, explica o mestre cervejeiro e irmão cofundador de Tröegs, John Trogner.

Mais recentemente, a equipe cervejeira introduziu uma técnica alemã de colocar a cerveja recém-fermentada em um tanque de flutuação, permitindo que proteínas e leveduras inativas se assentassem.

“Estamos criando o ambiente ideal para a levedura hefeweizen com ajustes sutis de temperatura”, afirma Tim Mayhew, gerente de cervejaria da Tröegs. “Então, durante a fermentação aberta, retiramos todas as proteínas restantes e ‘braun hefe’ que borbulha até o topo.”

Esta etapa crucial ajuda Tröegs a alcançar as notas suaves e delicadas de banana, cravo e sutil pimenta preta que são marcas registradas do perfil de sabor do DreamWeaver Wheat.

“É um pouco demorado e requer algum trabalho extra, mas no final das contas esse processo adicional resulta em uma cerveja melhor”, diz Trogner.

Além do rascunho, procure a nova embalagem do DreamWeaver Wheat, exclusivamente em embalagens de 6 embalagens de 12 onças. latas em toda a área de distribuição da cervejaria.

Para maiores informações:https://troegs.com/