O Guia do Texas para a Itália

Sou um texano que mora no exterior, na Itália - na cidade de Vicenza, de Fort Worth a Dallas, em Veneza - e juro por Nolan Ryan que, se minha boa reputação for arruinada por outro turista desordeiro, começarei a dizer às pessoas que estou um Arkansano.

Um número recorde de viajantes migrou para a Itália neste verão, com mais vindo dos EUA do que de qualquer outro país. Abundaram os incidentes de mau comportamento. A UNESCO quer declarar Veneza ameaçada pelos turistas, que vandalizaram igrejas e nadaram nus nos canais. Idiotas mancharam o Coliseu de Roma, com quase dois mil anos de idade, com pichações pelo menos quatro vezes este ano. No ano passado, dois americanos foram multados depois de empurrarem uma scooter pela Escadaria Espanhola, em Roma. Outros deixaram lixo nas escadas das catedrais medievais. Uma mulher até subiu na Fontana di Trevi para encher uma garrafa de água. O desrespeito tem sido tão crónico e grave que o ministro do Turismo de Itália prometeu recentemente aumentar as penas para o vandalismo.

É claro que a maioria dos viajantes não é tão ruim assim. Muito mais comum é uma espécie geral de falta de noção. Se uma viagem à Itália está no seu futuro, cabe a você aprender um pouco de etiqueta local. Então, se você está pensando em vir para a terra do mármore e da cevada, tenho algumas palavras, se você as ouvir. Alguns deles podem surpreendê-lo.

As bebidas aqui funcionam de três maneiras: vinho, café e diversos. O vinho geralmente é tinto, exceto quando não é. Só existe um tipo de café: o expresso. Diversos pode significar refrigerante e suco, mas nunca água. Abandone seu amor pela água. Não acreditamos nisso aqui – você pode encontrá-lo em restaurantes ou quando lava as mãos. Mas na casa particular água é algo que você coloca no vinho e combina com o café para fazer o expresso. Beber água pura, sem qualquer lixo, é grosseiro. Por favor, deixe sua jarra Yeti de 32 onças em casa.

Um ponto positivo de muito conforto para um texano com saudades de casa é a cerveja. Os italianos bebem cerveja, mas é tudo cerveja alemã, e se você pegar uma coqueteleira para polvilhar com um pouco de sal, à la Texano, o garçom se atirará em você e você causará um incidente internacional.

Falando em garçons, abandone suas expectativas. Este não é o El Fenix, com sua equipe amorosa e vigilante esbanjando os clientes com chá gelado e tortilhas como olíbano e mirra. Estou em constante conflito com os garçons italianos. Eles têm que ser cortejados como um gato. No Texas, quando você entra em um restaurante, um funcionário alegre o cumprimenta. A única coisa borbulhante aqui é o vinho. A equipe fica surpresa por você ter entrado, como se você tivesse acabado de entrar na sala de estar. Todas as outras pessoas que conheci foram gentis, calorosas, generosas e acolhedoras - exceto os garçons. As pessoas falam sobre a diferença na alfândega das gorjetas, mas na verdade é muito simples. Você não dá gorjeta aqui porque nenhum dos garçons merece. De qualquer forma, eles são mais bem pagos aqui e não precisam de suas gorjetas para sobreviver, e garantem que você saiba disso.

Se você acha que estou sendo muito duro com o serviço, pode pensar isso. Afinal, o Texas é um país livre. Mas pense rápido, porque os restaurantes italianos ficam abertos apenas por poucas horas - geralmente apenas algumas horas para o almoço e algumas horas para o jantar. Tudo desliga por cerca de duas horas bem no meio do dia. Chegue tarde demais e você encontrará a equipe bebendo vinho no pórtico. E a única coisa mais indiferente do que um garçom é um garçom de folga. Quando seu estômago está cheio, esta é uma prática maravilhosa. É como uma sesta, e não invejo ninguém pela soneca da tarde. A menos que eu esteja com fome, e então invejo tudo de todos.

Suponha que você já tenha se desidratado e preparado seu coração para o serviço abusivo. Você está pronto para sair pela cidade. O que você veste? Esta pode parecer uma questão muito importante. A Itália é a terra do estilo e da elegância. Maserati, Giorgio Armani, Gucci, Prada. Substantivos compostos como “roupa de jantar” e “casaco esporte” são cogitados pelos chamados especialistas em moda. Se essa é a sua praia, vá em frente. Mas esta é a Europa, primo. Alguém está sempre vestido de maneira mais idiota do que você.